O Paraná lidera o ranking nacional de produção de peixe. Em 2022, a produção no Estado ultrapassou as 182 mil toneladas, um crescimento de 13% sobre o resultado do ano anterior, segundo dados do Deral (Departamento de Economia Rural), da Seab (Secretaria de Estado da Agricultura e Abastecimento). A Região Oeste se destaca nesse setor, com 82,46% do total da produção. A Região Norte ocupa a segunda colocação, mas muito atrás, com uma participação de apenas 6,60% nesse mercado.
Embora ainda pequena, a produção de peixes no Norte do Estado tem um grande potencial de expansão, mas o que falta são piscicultores. Se há alguns anos a atividade tinha no mercado o seu principal gargalo, hoje, com a chegada de indústrias de recebimento e processamento de peixes, o grande entrave está em conseguir produtor em quantidade suficiente para atender a demanda. “Não tínhamos frigoríficos e havia uma dificuldade de colocar nosso produtor na mesa do consumidor. A gente vinha se esforçando muito para tentar encontrar um caminho. O grande gargalo, agora, está invertido. Temos uma demanda grandiosa, um horizonte enorme de mercado para toda a região e não temos o produto”, disse o gerente regional de Londrina da Extensão Rural do IDR-PR, Cristovon Videira Ripol.
Importação
O Brasil ainda importa muito peixe, mas de espécies como pangaço e salmão, que não concorrem com a Tilápia, o peixe mais produzido no país. E o potencial de aumento da produção é “gigantesco”, segundo o engenheiro de pesca que atua na área de Extensão Rural do IDS-PR, Vitor André Frana. “Hoje, a gente produz em torno de 800 mil toneladas/ano no país e só de tilápia são cerca de 65% dessa produção. A gente tem muito ainda para crescer”.
Em 2022, o Paraná produziu 182.020.874 toneladas de pescados, sendo de 165,5 mil toneladas de tilápia, espécie que compõe 90,9% da produção estadual, segundo o Deral. Na comparação com 2021, o crescimento foi de 13,23% no volume total. Em valores, a atividade movimentou, no ano passado R$ 1,490 bilhão. A Seab observa que a expansão da piscicultura tem sido superior a de outras atividades, ultrapassando os 10% ao ano.
Check-list para ingressar na atividade
Nenhum viveiro ou tanque de piscicultura deve ser construído e nenhum alevino deve ser comprado sem que antes o produtor conheça o mercado para onde irá destinar a sua produção. “Precisa saber para quem vai vender o produto, que preço vai receber e de que forma vai receber, à vista ou a prazo. Tudo isso é importante saber antes de tomar a decisão de entrar ou não na atividade”, orientou o coordenador da piscicultura estadual do IDR-PR, Miguel Antonucci.
Gostar da atividade, ter tempo para se dedicar a ela, dispor de capital e buscar o aprimoramento constante são outros requisitos fundamentais para o ingresso na piscicultura.
Antonucci também lembra a importância de se observar a facilidade de acesso à propriedade, a infraestrutura disponível, o abastecimento de energia e a proximidade com o mercado consumidor. Tudo isso associado a uma boa qualidade e quantidade de água, às características do solo, observar a distância de APPs (Áreas de Preservação Permanente), a oferta de mão de obra e ainda respeitar as normas da legislação ambiental.
O check-list é extenso, mas fundamental para iniciar na atividade com segurança e garantia de resultados.
Fonte: Folha de Londrina. Disponível em: https://www.folhadelondrina.com.br/folha-rural/lider-em-producao-de-peixe-parana-quer-crescer-ainda-mais-no-setor-3240486e.html?d=1
